2011/07/12縮緬かぼちゃーフライド南瓜ー
西洋カボチャのまったりした味に対して、和種のカボチャは、厚めに切ることによりあっさりとした食感を味わうことができます。 材料縮緬かぼちゃお好みの量油 材料が浸る位塩 適量ー 作り方 ー①縮緬かぼちゃを最低でも１cmの角の棒状に切ります。②かぼちゃをフライパンに入れ、油をかぼちゃが浸る位に入れ火にかけます。③中火で、ゆっくりと温度を上げ、きつね色になりカリッとなったら取り出します。④油をきったら、軽く塩をふります。（お好みでケッチャプとマスタードをつけてもよい）
