2012/08/14
食育・味覚教室（１８）
ー　夏休みこども味覚教室�H／調理実習　ー

　長崎の味覚教室で欠かせないもう一つは、調理実習です。そんなに複雑である必要はないと思います。食べることは、楽しみのひとつだと思います。今回は、いりこでだしをとったお味噌汁作りとなりました。小学校１年生から５年生までと年齢層が幅広いため、それぞれの学年に応じた仕事を与えることが大切。低学年は、上級生の様子をみながらランチョンマットを並べ、テーブルセッティング、お運びの仕事にせいを出していました。上級生は、ご飯をよそおったり、味噌汁の具を切ったり、お味噌汁を作る役目です。皆で作る食べ物は美味しいらしく、皆、
お味噌汁もご飯もおかわりしてくれて、見ていて大変気持ちがいい食欲でした。