2012/08/25食育・味覚教室(20)大学生を対象にした試みー 日本大学生物資源科学部 編 @ー
日本大学生物資源科学部の川手督也教授のご好意により、食品ビジネス学科1年生の学生さん達とラスクと蜂蜜を使った味覚のアクティビティーを行いました。最初にラスクを食べてもらい、どう感じるか・思うか?紙に感じたことを書き出してもらいます。蜂蜜も同様に感じること・思ったことを書き出してもらいます。