2011/10/03
行者菜ペーストを使ったチヂミ

　行者菜ペーストを使って、チヂミを作りました。作り方は、きわめてシンプル。ジャガイモをすり卸して、粉を加え、適当な固さになったら行者菜ペーストを加えて味をととのえ、フライパンに好みの形に流し入れ、両面がカリッとなるまで焼いて仕上げます。行者菜の香りとしっかりとした味が口の中に広がり、”おいし〜ぃっ”の一言でした。