2009/05/03
お勧め野菜

　産地直売所（産直）で購入した小松菜、このときに教えてもらったのが、根にひげが沢山あるものは、養分を沢山吸っていて美味しいということでした。通常は、このひげと根は取り去られているので、見極めることはできないけど、産直でなら可能なこともあると言うでした。言われてみれば納得で、野菜全体の表情をみて、イメージを膨らませながら選ぶということも必要だと感じました。