2010/06/16
五目煮の汁もの

　ニンジン、ごぼう、さといも、鶏肉、しいたけをさいの目に切り、醤油、みりん、砂糖で味付けして作った五目煮は、冷凍して保存していも解凍すれば美味しく食べられます。
　そのまま、五目煮として食べてもいいのですが、ヒタヒタの水を入れて温め、塩と醤油少々で味を調えると具沢山の汁ものにもなります。おかずのちょっとしたアレンジで料理にはばが出てきます。