2010/07/22
プチプチマスタード

　私のお気に入りの調味料のひとつに「プチプチマスタード」というものがあります。プチプチの食感てけっこう好きな人が多く、酸味との相性が抜群にいいと思います。ポテトサラダを作る時に加えると、酸味とプチプチ感が、ねっとりしたポテトの食感に調和をもたらしてくれて、とても特徴的なポテトサラダに仕上がります。
　もちろん、そのままソーセージなどにつけて食べても美味しい、私にとって欠かせない調味料です。