2010/11/26
五味子（オミジャ）シロップ（その２）
ー効能ー

　聞慶市で謳われている五味子の効能は、１．血圧を下げる、２．肝機能を高める、３．喉の乾きを改善する、４．肌がきれいになる、５．殺菌効果があるなどだそうです。
その他に、お酒と一緒に飲むと酔いにくいそうで、韓国の国民的お酒、マッコリと割って「オミジャマッコリ」にするとマッコリをさらに美味しく飲めると共に悪る酔いしないそうです。また、ワイン、焼酎、ブランディーなどとも相性がよいので、バリエーションを楽しむことが出来るとのことです。また、肉などを漬け込むと肉質が柔らかくなるそうです。