2010/12/26
野菜の多様性
ーカブのいろいろ（その２）−

　オープンキッチンは、３時間半開きました。その間は通しで野菜の説明や料理を作っているので、好きな時間に来て好きな時間に帰って頂ける形式です。　
　一方的に情報を発信するだけではなく、来られた方々との交流ができるので、和気藹々とした雰囲気になりました。　
　「カブの種類がこんなにあるとは知らなかった。これって全部同じ味がするの？、カブって漬物やお味噌汁ぐらいにしか使わない。」など、素朴な話が出てきていました。