料理研究家、黒川陽子。「KY-キッチン」主宰。キッチンライフの基本を含む食のあり方を研究。
2011/07/12
愛知縮緬カボチャ
縮緬かぼちゃの断面は、扁平で、大きい割には、包丁の入りがよく扱いやすいかぼちゃです。生だとパパイヤに似た味がします。
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