2011/07/14
特徴を生かした料理
−ステーキ玉ねぎのオムレツー

　大玉で肉厚の玉ねぎの特徴をいかした、お料理です。
�@厚く切ったタマネギにしっかり塩、コショウをして、油をしいたフライパンで玉ねぎをステーキの様に、両面に焼き色をつけます。
�A塩で味付けした溶き卵を�@に加え、卵を固めて仕上げます。
　この時、ニンニクのすりおろしやオレガノなどのハーブ類を加えるなどアレンジをすると、個性豊かな味を楽しめます。
知多３号玉ねぎで、作るとお味は格別でした。