2012/02/25
２月の料理教室（その３）
ー種の多様性ー

　写真の二本のダイコンは同じ横川つばめです。同じものなのに、こんなに外見が違うのです。市場では厳選された規格に合った物がならび、皆同じもののように思えますが、実はこんな多様性な世界があるのだなぁ〜と感じる瞬間です。