2012/07/03
お野菜大集合�@

　夏にむけて、雲仙市吾妻町の岩崎さんのお野菜の毎夏の顔出てきました。かぼちゃ、地きゅうり、モロヘイヤ、えごまなど。今年の岩崎さんのマイブームは、カボチャの茎。手でポキッとおれる部分を、天ぷらやサッと茹でて和え物にすると美味しく食べられます。岩崎さん曰く、カボチャの種類によって美味しさが違うといってました。なかでも柔らかくて食べやすいのは、ツルクビカボチャだそうです。