2007/10/15
りんごの季節

　実りの秋になり、続々とちまたでは秋の食材が顔を見せ初めています。このHPに度々登場して下さる福島の果樹農家の安斉さんから、今年も紅玉りんごが届きました。
果肉は薄いクリーム色で酸味が強いこのりんごは、そのまま食べるようり、手を食わせて食べるととても美味しくなります。お肉などのつけ合わせとして、バターで炒めて付け合せにしたり、ジャムやアップルパイのコンポートにうってつけです。
これから、何を作ろうかと考えると今からワクワクしてきます。