2005/10/17
味噌PIZZAレシピ

味噌は万能の調味料。目先をかえてPIZZAに使ってみました。生地はネット上でも紹介されている解凍さえすれば手軽に使える「湘南エルPIZZA]の冷凍ピザ生地を利用。PIZZA に味噌、この組合わせが結構美味しいのです。
　先日ご紹介した愛媛の麦みそと長崎の吾妻みそで試してみたら、それぞれの味噌味の特徴が出て絶品でした。

材料
冷凍ピザ生地　　　1枚
オリーブオイル　　適量
味噌　　　　　　　適量
ニンニク　　　　　１片
チーズ　　　　　　適量
パセリ（みじん）　適量

作り方
１．解凍して、手でのばし、鉄板にのせたピザ生地に、オリーブオイルを塗り、味噌を薄く塗って広げ、スライスしたニンニクをのせ、チーズをのせます。
２．250度のオーブンで12分くらいで焼き上げます。
３．焼き上がったら、お皿に移し、パセリをふります。

【レシピ：ピッツァとパスタで過ごす休日　ネコ・パブリッシングｐ42より】