2012/06/21
農家のお母さんの手わざ（その12-�A）
-しとぎもち・通称揚げもちー

　伝統的なお菓子、しとぎもちは、もち米の粉に砂糖を加えて甘味をつけ、ゴマの香ばしい香りが口の中に広がる、食べるとどこか懐かしくほっとする味がします。お餅と同じ餅米から作られても、粉から作られているので、
滑らかな食感を味えます。食べると太りそうだけど、ついつい手が出てしまい、ヤミツキになりそうなお菓子です。