2012/11/05トリノだより（４）ー サローネデルグスト ー
会場には，200以上のスローフード・プレシディオの物産、テッラ・マードレ・コミュニティや幾百もの出展者が集まったイタリアン・マーケットプレースがあり、それぞれのブースは，イタリアの各州ごとに分けられています。直接生産者や職人の方々に会えるので、その地方についてや食について詳しく知ったりすることができます。チーズや生ハムなど様々な食品の試食もでき、中には認識していた味と全く違ったり、見た事がない食品もあります。まさに、味との出合いの場でもあります。
