料理研究家、黒川陽子。「KY-キッチン」主宰。キッチンライフの基本を含む食のあり方を研究。
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2012/07/09
韓国スタディツアー(その12)

ー 金浦の農家レストランA ー

 目の前に並べられた沢山のお料理に、メインのカンジャンケジャンが出る前にお腹いっぱいになりそうないきおいです。エビの握りみたいに食べ慣れたものもあれば、複雑な香辛料の味付けのタコ料理は激辛、食べれば食べるほど口の中が辛くなっていくものの箸がついついのびてしまいます。甘くて癖になりそうなドレッシングの野菜サラダなど、味のバリエーションが豊で飽きがこない食卓です。韓国料理の味の奥深さを感じます。

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